Витамин Д

Витамин Д (кальциферол) – жирорастворимые кристаллы, не имеющие запаха и цвета (растворимы в жирах и органических соединениях, не растворимы в воде), под воздействием высоких температур не разрушаются.

Девочка с переломом руки

Функции витамина Д многообразны, главная из них – регулирование фосфорно-кальциевого обмена в организме. Кальциферол способствует полному усвоению кальция и фосфора из пищи, и использует их для построения костной ткани. Данный элемент нормализует функции нервной системы, белковый обмен, способствует созреванию эритроцитов и повышает устойчивость организма к инфекциям.

Потребление витамина Д очень важно для здоровья:

  • Помогает предотвратить заболевания в хронических формах (рак, диабет, остеопороз, сердечные заболевания, повышенное артериальное давление);
  • Значительно уменьшить возникновения рака простаты;
  • Снизить риск появления опухолей молочной железы;
  • Контролировать иммунитет;
  • Регулировать деятельность клеток и их рост;
  • Защищать волосы, зубы и кости.

Источники витамина Д

Витамин Д хорошо сохраняется при варке. Растительные и животные жиры способствуют его полному усвоению в организме. Основным источником витамина Д являются продукты животного происхождения.

Салат из сельди

Салат из сельди

Растительные источники

  • Грибы – лисички, белые, шампиньоны.

Животные источники

  • Свиная и говяжья печень;
  • Скумбрия, сельдь, камбала;
  • Молочные жиры;
  • Яичный желток;
  • Печень трески;
  • Рыбий жир.

Суточная норма

Организм получает кальциферол из разных источников, как при регулярном пребывании на солнце (что обусловлено способностью организма вырабатывать данный витамин вследствие попадания на кожу ультрафиолетовых лучей), так и с пищей. Необходимая человеку ежедневная доза витамина Д рассчитывается в МЕ (международных единицах) и зависит от возраста. Читайте также: анализ на витамин Д.

Врач назначил витамины

Для детей

Особенно важен кальциферол для детей. При его недостаче в детском организме развивается рахит. Это заболевание поражает в первую очередь костную ткань. Кости грудной клетки и конечностей размягчаются, искривляются, становятся ломкими и хрупкими. У грудных детей долгое время не зарастает родничок. В результате нарушения функций нервной системы у детей отмечаются плаксивость, беспокойство, расстройство сна, нарушается координация движений. В крови уменьшается количество эритроцитов (анемия), снижаются защитные функции организма, развивается мышечная слабость, в итоге организм становится восприимчивым к инфекциям.

  • Новорожденные и дети до 3 лет – 400 МЕ;
  • От 4-7 лет – 200 МЕ;
  • Подростки – 400 МЕ.

Для женщин

  • Женщины от 19-50 лет – 400 МЕ;
  • Беременные и кормящие женщины – 400-500 МЕ;
  • Пожилые женщины, старше 71 года – 1200 МЕ.

Для мужчин

  • Мужчины от 19-50 лет – 400 МЕ;
  • Пожилые мужчины, старше 71 года – 1200 МЕ.

Витамин Д необходимо принимать под наблюдением врача. Люди с заболеванием сердечнососудистой системы, почек, саркоидозом или гипопаратиреозом, в момент употребления кальциферола, должны наблюдаться специалистом. Пациенты, страдающие аутоиммунными заболеваниями, эпилепсией, туберкулёзом, астмой, высоким уровнем холестерина, не должны превышать дозу потребления витамина D, кроме оговоренных случаев с врачом.

Видео из интернет

Признаки нехватки

Мышечная слабость, боль в костях самые известные признаки недостатка кальциферола в организме.

Причины нехватки витамина:

  • Вегетарианство;
  • Недостаточное воздействие солнечных лучей;
  • Тёмная кожа;
  • Медицинские осложнения;
  • Ожирение.

Передозировка

Чрезмерное употребление этого витамина может способствовать повышенному выделению кальция и высокому уровню его в крови, что приводит к следующим последствиям:

  • Потеря веса, слабость;
  • Камни в почках;
  • Нарушение функций почек;
  • Изменение поведения, замешательство, нарушение ориентации;
  • Запас кальция в мягких тканях (сердце, лёгкие);
  • Рвота, тошнота, понос;
  • Головная боль;
  • У детей прекращение роста.

Гипервитаминоз может обернуться смертельным исходом, что особенно характерно для детского и пожилого возраста.

Читайте также
Оставьте свой комментарий
Социальные комментарии Cackle
Adblock detector