Как отмечают Наурыз в Казахстане?
Наурыз в Казахстане — это очень важный весенний праздник, который отмечается несколько дней, начиная с Дня весеннего равноденствия (21 марта). Он знаменует начало Нового года по солнечному календарю. Прочитав статью, вы познакомитесь со старыми и современными традициями празднования Наурыз в Казахстане.
1. Что такое Наурыз в Казахстане?
Наурыз (Навруз) — это весенний праздник в Казахстане, знаменующий начало Нового года по солнечному календарю. Он проходит здесь 21 — 23 марта. Его начало совпадает с Днём весеннего равноденствия (это когда день и ночь примерно одинаковой длины).
Считается, что в этот день происходит обновление природы, празднуется победа «нового» над «старым», Весны над Зимой. С праздником Наурыз связаны «надежды оставить всё старое и плохое позади» и хорошо встретить Новый год.
В старину на Наурыз казахи радовались, что холодная и голодная зима наконец закончилась, и началась весна. Люди гостили у друзей. А дети бегали от дома к дому и пели «Шарапасан» – одну из старинных ритуальных песен с пожеланием обильного урожая, достатка и здоровья. Благодарные хозяева угощали гостей, которых Бог послал им, всем тем, что осталось от зимних запасов.
В старые времена на традиционном праздновании Наурыз девушки «бросали вызов юношам на поединок». Если юноше удавалось поцеловать девушку, то он тем самым приобретал право жениться на ней. Мужчины также соревновались друг с другом. Джигиты (тренированные всадники) пытались, например, вытащить друг друга из седла.
В советское время Наурыз не разрешали публично праздновать в Казахстане. Он был запрещён как «идеологически неподходящий праздник». Только с 1988 года Науруз снова стал считаться официальным праздником в Казахстане. А с 2001 года он является здесь национальным праздником. Он отмечается не только в казахских семьях, но и по всей стране, в общественных местах, с концертами, рынками и фейерверками.
2. Как отмечают Наурыз в Казахстане?
Традиции празднования Навруза в разных странах имеют общие черты, связанные с подготовкой и празднованием. Например, долги должны быть погашены в течение предыдущей перед праздником недели, дом очищен и ссоры урегулированы.
Конечно каждая страна имеет свои традиции и обычаи. Так в Казахстане чашки в доме наполняют талой водой, молоком и зерном. Это делается для того, чтобы в Новый год было много дождей, достаточно молока и обильный урожай. Снег на Наурыз считается хорошим знаком.
В Казахстане вездесущим в этот день является число «семь». Оно обязательно будет представлено на праздничном столе. Семь ингредиентов символизируют семь добродетелей или качеств, таких как «радость», «успех», «интеллект», «здоровье», «богатство», «ловкость» и «безопасность». Почему их семь? Возможно потому, что неделя состоит из семи дней. А может число «семь» воплощает «единицу времени Вселенской Мудрости или Вечности».
В этот день жители Казахстана обязательно встречаются с семьёй за праздничным столом. Традиционное праздничное блюдо — это Наурыз Коже (Nauryz Kozhe), молочный суп из семи ингредиентов. Они варьируются от семьи к семье. Здесь в шутку говорят, что в Наурыз Коже кладут всё, что осталось после зимы.
Помимо воды, мяса и соли, кефир является одним из основных ингредиентов. Он придаёт супу молочную консистенцию. Оставшиеся ингредиенты могут быть рисом, изюмом и любыми овощами. На стол подают также плов, бешбармак, куырдак, баурсак, а также многие виды блюд из молока (югурт, курт, сливки, масло, сыр и др.). А на десерт здесь подают чай с молоком, фрукты и выпечку.
Дети, рожденные на Наурыз, традиционно получают имена, связанные с праздником. Девочек называют Наурызбай, Наурызгуль. Мальчиков — Наурызбек или просто Наурыз. Месяц март по-казахски также называется Наурыз.
3. Народные гуляния на Наурыз в Казахстане
По казахской традиции Наурыз празднуют на центральных площадях городов, на которых устанавливается сцена для популярных казахских исполнителей. На сцене один за другим выступают популярные певцы и танцоры, а также музыканты, играющие на народных инструментах.
Люди с хищными птицами в руках приглашают сделать селфи. В толпе бродят люди на ходулях. На краю площади сооружаются юрты, в которых разворачивается уличная торговля. Здесь можно узнать о казахских традициях и культуре, посмотреть мастер-класс от народных умельцев, попробовать традиционные национальные казахские блюда и купить сувениры.
Желающие могут принять участие в традиционных казахских состязаниях, играх и развлечениях. Завершает праздник красочный фейерверк!
Вот так в Казахстане отмечается Наурыз! Как празднуют Новруз в Азербайджане, читайте здесь:
Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!
Как праздновать Наурыз?
К сожалению, этот праздник выпал из традиционных народных торжеств на более чем 60 лет: с 1926 по 1988 год празднование Наурыза было запрещено. Его называли «пережитком прошлого». В 1988 году, то есть 30 лет назад, в Казахстане возродили празднование Наурыза.
Есть разные регламентации того, как справлять Наурыз. Но обычно их не стремятся строго соблюдать. Главное сохранять бодрое расположение духа и позитивный настрой, чувствовать единение с природой и соблюдать некоторые национальные обычаи и обряды.
Ниже мы привели Памятку по празднованию Наурыза:
Сколько дней отдыхают на Наурыз?
15 марта 1991 года Наурыз был утвержден в качестве официального праздника. В настоящее время казахстанцы отдыхают три дня – 21, 22 и 23 марта. Но сам праздник длится целый месяц – с 22 марта по 22 апреля. Так что нужно сохранять праздничное настроение в течение этого периода, а лучше и дольше.
Когда надо встречать Наурыз?
Раньше люди встречали Наурыз на рассвете, собираясь у водоема, где начинали сажать молодые деревья, ведь считалось, что лучше пусть от человека останется одно дерево, чем целое стадо. Таким образом, возлагалась дань растительному миру, благодаря которому человек мог питаться и дышать свежим воздухом. Возможно, растительность считается непосредственным даром природы, потому что она корнями связана с матерью-землей.
Что делать накануне Наурыза?
В наше время мало кто встает на рассвете, чтобы посадить дерево. Люди предпочитают хорошенько отдохнуть в этот праздничный выходной день и понежиться в постели. Тем не менее, день не проходит в безделье. Перед Наурызом проводится обязательная уборка и стирка, чтобы встретить новый день в чистоте, не обремененным хозяйственными заботами.
Что нельзя делать на Наурыз?
Так же бытует мнение, что в этот день нельзя стричь ногти и волосы, иначе человека настигнет паралич, так что лучше не рисковать и совершить все походы к парикмахерам и маникюристам заранее.
Что должно быть накрыто на столе?
Важной составляющей национальных и народных праздников является богатый дастархан. Говорят, как богато накрыт стол, таким изобильным и будет весь год. Помимо традиционных казахских блюд – бешбармака, баурсаков, обязательным атрибутом этого дня является Наурыз-коже.
Почему наурыз-коже состоит из семи элементов?
Его рецепт тоже наделен сакральным смыслом. В его состав входят семь ингредиентов, а семь – это очень символичное число. Неделя состоит из семи дней. В священных книгах часто встречается цифра семь. Семь продуктов в составе Наурыз-коже: мясо, соль, злаки, вода, лапша, рис, айран или кефир. Последние четыре ингредиента могут поменяться на жир, лук, курт, иримшик (творог). Над точным составом Наурыза-коже редко спорят, обычно его пьют с удовольствием, не раскрывая кулинарные секреты хозяек.
Как нужно одеваться на Наурыз?
В наше время казахи вспоминают также материальную культуру предков. Празднуя этот день, они надевают национальные костюмы. Девушки носят приталенные платья, расширяющиеся к низу, ярких расцветок, с оборками. Платья украшены орнаментами, бахромой и каймой. Девушки обязательно заплетают косы, так как считалось что распущенные волосы – это знак горя и траура. Среди аксессуаров были распространены серебряные украшения. Поэтому, чтобы дополнить наряд, можно подобрать широкие серебряные браслеты с замысловатыми узорами и длинные серьги причудливых форм. Мужчины надевают чапаны в пол, богато украшенные золотой вышивкой, в тон им идут тюбетейки и калпаки.
Что нужно говорить в этот день?
В этот праздник казахстанцы поздравляют друг друга, произносят теплые пожелания. Но чаще всего звучит «Наурыз мейрамы құтты болсын! Ақ мол болсын!» («Поздравляю с праздником Наурыз! «Пусть будет жизнь изобильной»). В ответ нужно сказать «Бірге болсын!» («И тебе желаю того же!»).
Что надо делать на Наурыз?
В этот день обязательно приглашают к себе гостей и сами посещают родственников, знакомых, друзей. Здесь тоже появляется число семь: нужно принять семерых гостей и посетить столько же домов.
Праздник Наурыз поднимает национальный дух, напоминает о древних казахских обычаях и традициях. Он неразрывно связан с историей и культурой Казахстана. Потому в Наурыз-мейрамы казахстанцы готовят национальные блюда, поют и исполняют народные песни, надевают красивые национальные костюмы.
Наурыз Мейрамы құтты болсын!
Что такое Наурыз: история, особенности праздника
Весенний праздник Наурыз: Freepick
Что такое Наурыз? Праздник прихода весны отмечается уже несколько тысяч лет. Для восточных народов он приравнивается к Новому году и символизирует обновление природы. В этот день важно пребывать в хорошем расположении духа, нести доброту и тепло в мир. Как появилось торжество и как его отмечают разные народы мира?
Наурыз: история и особенности праздника
Когда Наурыз отмечается? Согласно традициям — 21 марта, но в зависимости от региона праздник Наурыз считается:
Также 21 марта — день весеннего равноденствия. Существуют легенды о происхождении праздника:
Наурыз: история первая
В переводе с фарси название праздника обозначает ‘Новый год’. С ним и связана история происхождения этого торжества.
Перед древним Новым годом в 595 году мидийский царь Киаксар устроил пир, на который пригласил своих союзников и давних врагов — скифов.
Когда гости изрядно выпили и уснули, Киаксар приказал перебить их, что позволило мидянам избавиться от страшных врагов. С тех пор этот день почитается как Наурыз, сочетаясь с весенним равноденствием.
История праздника Наурыз: вторая версия
Согласно другой легенде, история Наурыза началась с берега рек Сырдарьи и Амударьи, где располагалось поселение Бактрия. Именно здесь встречали наступление нового года, которое впоследствии стали называть Ноорузом, или Наврузом.
Празднование Наурыза заключалось в зажигании священных огней и песнопении. Так люди обращались к богам с просьбами обновить землю, воду, поля и сады. Слушая эти песни, земля преображалась и расцветала. Горожане собирались за столом, на котором были семь разных блюд. Также было принято сеять семь разных растений.
Традиции на Наурыз: Flickr
Наурыз в Казахстане — праздник весны, связанный с изобилием. Перед ним обязательно наводят порядок в домах, высаживают растения. Люди верят, что мусор и грязь привлекает болезнь и ненастье. Щедрая встреча Наурыза сулит хозяину достаток и успехи в течение всего года.
Праздник Наурыз в Казахстане получил государственный статус в 2001 году. Его традиционно сочетают с цифрой семь, как с символом бесконечности Вселенной. Поэтому обычно готовят семь блюд, отправляются в гости в семь домов и приглашают такое же количество друзей.
В 2009 году установили трехдневную продолжительность празднования (в эти дни в стране введены официальные выходные). Общую программу мероприятий в РК планируют расширить до десяти дней. Такая длительность праздника — единственное глобальное нововведение.
Праздник Наурыз в Казахстане: YouTube/DINDIL STUDIO
В остальном же казахи отмечают Наурыз так же, как и их предки много лет назад:
Как и многие другие казахские праздники, Наурыз отличается колоритом и непередаваемой атмосферой, которую можно прочувствовать только в этот период.
Праздник Наурыз в других странах
Уникален этот праздник, потому что по своей сути не связан с религией и значительно опередил мусульманство. Наурыз — это неотъемлемая часть национальных традиций многих народов. В разных уголках нашей планеты можно услышать о Наурызе или Наврузе, а больше всего праздник распространен в Азии.
Вам уже известно, что такое Наурыз. Празднование расцвета природы в 2009 году включили в ЮНЕСКО как нематериальное культурное наследие:
Такой вот праздник Наурыз. История этого дня уходит корнями в древность. Время наступления весны, изобилия, расцвета природы обязательно нужно почитать. Многие народы знают, что такое Наурыз, и придерживаются веками сложившихся традиций в его праздновании.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Праздник весны: как празднуют Наурыз в Казахстане
Наурыз символизирует обновление природы и человека, начало новой жизни. Мы расскажем вам, как празднуют Наурыз в Казахстане сегодня и как его отмечали наши предки.
21 марта – день весеннего равноденствия. День, когда на смену лютой стуже приходит долгожданное весеннее тепло, когда на места гнездовий, преодолевая тысячи километров, возвращаются домой птицы из теплых краев, этот день веками празднуется всеми тюркскими народами. И зовётся он – Наурыз мейрамы. В переводе с фарси «Навруз» означает «новый день». Его написание и произношение различаются в разных странах – Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Нооруз, в Казахстане – Наурыз.
По мнению доктора искусствоведения, профессора, культуролога Асии Мухамбетовой, Ұлыстың Ұлы күні (Новый год), называемый сейчас Наурыз, – неотъемлемая часть древнего тенгрианского циклического календаря. «Тенгрианский циклический календарь, сегодня более известный как «12-летний животный, китайский или восточный календарь», был основой кочевой цивилизации и регулятором всех сторон жизни кочевого общества, – пишет в одной из своих многочисленных работ Асия Ибадуллаевна. – Казахи называли его мүшел (мушель), также мүшел назывался сам 12-летний животный цикл, который был его основой. Он был известен любому казаху хотя бы потому, что кочевники вели счёт годам жизни именно по мушелям. А свой возраст знал каждый. Календарь этот является ценнейшим источником изучения традиционного мировоззрения, духовной жизни, национального характера».
Само же происхождение праздника Наурыз уходит в глубокую древность, согласно мнению некоторых учёных, связано оно с древнеиранским культом Солнца и именем легендарного пророка Заратуштры. Впрочем, все солярные праздники (праздники солнцестояния) самые древние на планете, которые были понятны как кочевым, так и оседлым народам. Тогда люди были ближе к природе, наблюдали за ней, понимали солярно-лунные ритмы. Позже празднование прихода весны упоминается в исторических летописях о калмыках, саках и гуннах. В эру Золотой Орды Наурыз, как и сегодня, обладал статусом государственного праздника.
Традиционно все солярные праздники связаны со встречей рассвета, приветствием солнца с распростёртыми руками. В чистый дом, в чистое тело, человек впускает новое солнце, новый день. В день равноденствия свет набирает полную силу и он готов перевалить за край чаши. Это период, когда всё зарождается.
Для казахов-кочевников огромное значение имела смена сезонов года, среди которых самым тяжёлым была зима (период нахождения на зимовках) – қыстау. В 12-цикличном календаре каждые пять-шесть лет случались джуты (массовый падёж скота). Любой выход из зимы, когда выживали люди, скот, уже считался благополучием. Потому переход на «көктеу» – это, конечно же, обновление и счастье.
Для казахского народа Наурыз, так же как и для многих других, издревле считался началом перемен, к празднику готовились за несколько недель. В честь праздника люди заранее готовили яркие наряды или костюмы сказочных героев. Народ собирался на центральной площади селения и пускался в пляс. Веселье сопровождалось непрекращающимися песнями. Акыны соревновались в мастерстве слова.
Не обходилось и без традиционных спортивных состязаний, таких как курес – казахская национальная борьба, тогыз кумалак – логическая настольная игра, байга – скачки по пересечённой местности на дистанции 5‒15 км.
Как и на любой большой праздник, на Наурыз было принято накрывать богатый дастархан. До и после трапезы читались молитвы во имя предков. На праздничном столе обязательно должно быть Наурыз коже (мясной бульон с молочной и растительной составляющей).
Празднование Наурыза сегодня
В современном Казахстане Наурыз празднуют три дня – с 21 по 23 марта. Эти дни в республике, согласно законодательству государственный праздник.
Главные принципы и традиции праздника практически не изменились. Как и прежде, люди желают друг другу благополучия. В городах и селах организуются уборка парковых зон, посадка саженцев, проходят масштабные народные гулянья, выступления любимых казахстанских артистов, кулинарные соревнования по приготовлению плова и наурыз-коже, спортивные национальные турниры.
Каждый год очень насыщенной культурно-развлекательной программой выделяется столица Казахстана – город Нур-Султан. Главные мероприятия, по уже сложившейся традиции проходят на открытых площадках города и территории выставки «ЭКСПО».
Во всех крупных городах организуют этноаулы, где с самого раннего утра горожан угощают наурыз-коже и баурсаками. Рядом с юрточным городком проходят концерты, театрализованные представления, шоу канатоходцев, конкурсы и различные спортивные состязания. Параллельно проходят выставка ремесленников, представляющих изделия декоративно-прикладного искусства, и сельскохозяйственная ярмарка, где предлагают национальные молочные продукты, такие как курт, иримшик, жент, сарымай, сузбе.
С особым размахом празднуют Наурыз жители Туркестанской области. Туркестан на самом деле является культурной столицей тюркского мира. Возле мавзолея Ходжи Ахмеда Ясави обычно также создается этноаул: юрты, качели алтыбакан, дастарханы, ломящиеся от национальных угощений. Гостей ожидают в прямом смысле тонны плова и тысяча литров наурыз-коже.
Кроме того, здесь на юге традиционен показ караванов из верблюдов и лошадей. Таким образом народ подчёркивает своё благополучие, благодарит высшие силы за него.
Но не надо думать, что Наурыз интересно отмечать только в крупных городах, где много людей и праздник отмечается очень пышно. Наурыз в регионах интересен своей самобытностью. Там местный народ, например, может позволить себе проводить исконно национальные соревнования, что невозможно сделать в центре мегаполиса. Там вы можете увидеть, как мужчины закидывают себе на плечи живого барана и соревнуются между собой, кто больше раз присядет с таким грузом. Ну и, конечно, очень зрелищен настоящий кокпар или байга, соревнования, которые невозможны на площадях крупных городов. Поэтому стоит задуматься заранее: а что же вам хочется увидеть? Стилизованный этноаул и театрализованное шоу в городе или практически реальную жизнь кочевников в отдалённом ауле? В любом случае ни то ни другое вас не оставит равнодушным!
Как празднуют Наурыз: от древних обычаев до современных традиций
В нашей многонациональной стране, пожалуй, не найдется человека, кто бы ни любил отмечать празднование такого праздника как Наурыз. Бесконечные застолья как минимум с баурсаками, бесбармаком и непревзойденными казы подкупают всех. Наурыз мейрамы – это праздник весны, обновления природы, начала нового года и новой жизни. Празднование этого праздника длиться уже более пяти тысяч лет. Но давайте узнаем побольше о древних традициях Наурыза, как отмечают его современные казахстанцы и заглянем в традиции празднования этого праздника в других странах.
Немного об истории праздника
Традиции в Казахстане
Для казахов Наурыз является не просто отчислением Нового года, но символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы.
Помимо богатого застолья, считалось, что каждый человек должен посадить дерево. А старики говорили: «Срубил дерево – посади десять!». При посадке дерева произносились слова: «Пусть останется в памяти от человека дерево, нежели стадо».
Празднование Наурыза начиналось традиционной встречей рассвета. После этого в три человека в образе жыршы-зазывалы обходили все улицы, площади, дворы и звали всех на праздник. Люди одевались в яркие, праздничные костюмы и принимали активное участие в праздничных играх и соревнованиях.
В эти дни готовилось много еды, которая символизировала достаток и изобилие в наступающем году. В полдень на установленном месте у селения резали быка и варили из его мяса блюдо «бель-котерер», что означает «выпрямляющий стан», поскольку бык считался одним из самых сильных животных, и пища из него давала людям силу и выносливость.
Празднование всегда сопровождалось массовыми играми, традиционными скачками, развлечениями. Самыми известными и любимыми в народе были игры «Айкыш-уйкыш» и «Аудары-спек», во время которой джигиты перетягивали друг друга из седла. Праздник Наурыз не обходился без спортивной борьбы, участвовать в которой могли не только юноши, но и девушки. Девушка вызывала джигита на состязание с условием, что если он победит, то приобретет право на ее руку и сердце, а если победит она, то джигит должен повиноваться ей и выполнять любые ее желания. В таких случаях Наурыз превращался в свадебные торжества.
Наурыз в современном мире
Конечно современное празднование отличается от древних традиций, но основные правила сохранились. В городах и аулах устанавливают богато убранные юрты, на фоне которых молодые люди активно устраивают селфи.
Перед праздником проводится уборка скверов, парков, улиц и зон отдыха. Возрождается традиция посадки деревьев и цветов. Многие из нас облачаются в национальные костюмы и даже берут их на прокат, чтобы сделать памятные фотографии и еще больше прикоснуться к истории.
Современный Наурыз не обходится без приготовления традиционных блюд. В детских садах и школах проходят праздничные чаепития, чтобы порадовать деток.
В наше время активно набирают обороты благотворительные акции и мероприятия, а также народно-спортивные игры на современный лад.
Традиции празднования в других странах
Месяц март в Кыргызстане называют «Нооруз». На Нооруз каждой семье принято расстилать на столе «дасторкон» – белую скатерть, на которой расставлены различные яства. В некоторых домах, как это было раньше, для угощения соседей готовят традиционную похлебку, именуемую в народе «сумелек», из пшеничного солода с добавлением муки, масла и сахара.
В соответствии с турецкими обычаями и традициями человек, который увидит первым взглядом в первый день Науруза Байрам, будет с ним весь год. Во время празднования Науруза в Турции людей должны окружать вещи, символизирующие благие намерения и счастье, здоровье и долголетие, удачу во всех начинаниях и процветание. Такими предметами для турков издавна считались вино, ростки ячменя или лепешки-питы, и деньги. Обязательным атрибутами Науруз Байрамы являются священный огонь, сегодня уступивший место фейерверкам, и специальные «огнедышащие» драконы.
В Иране с древних времен Навруз отмечается 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год. Такова была примета. В старые времена люди должны были выйти в поле для встречи Нового года, т.к. считалось, что вышедшему в эти дни будут сопутствовать счастье и благополучие в предшествующем году. Иранские женщины прыгают через костер в канун праздника Навруз, а на улицах появляются актеры в красных одеждах.
Как бы не назывался этот замечательный весенний праздник, во всех странах он символизирует самое главное: благополучие, доброту, любовь и примирение между всеми людьми и национальностями.
