Что за праздник день варенья

День малинового варенья: вкусный праздник, уходящий корнями глубоко в историю

varene

День малинового варенья, его история и традиции, интересует каждого человека. И это не удивительно, ведь еще с древних времен, малина была любимой ягодой во всех людей, не зависимо от возраста и социального положения. А малиновое варение, не только любимое лакомство многих, но еще и лекарство.

Несмотря на то, что данный праздник отмечают всего 4 года, все же, на самом деле, его истоки намного глубже. Именно поэтому, чтобы разобраться в истории происхождения этого праздника, нужно обратиться за помощью к историкам.

История происхождения Дня малинового варенья

malina

День малинового варенья, довольно-таки молодой праздник, так как в этом году ему исполнится 5 лет. Впервые этот праздник отмечали 16 августа 2015 года по указаниям руководителя одного из самых популярных интернет сообществ.

Такая дата для празднования Дня малинового варенья была выбрана неспроста и имеет историческую основу. Так, именно 16 августа, на Руси ежегодно отмечали праздник под названием Малинник. Он был посвящен ценной ягоде для всех славян – малине.

Уже в те древние годы люди очень ценили малину, так как она не только кормила людей, но еще и являлась лекарством от простудных заболеваний. Более того, на сегодняшний день некоторые люди используют малиновое варенье, как жаропонижающее.

Поскольку такая ягода как малина росла только на территории Руси, то и не удивительно, что в честь нее был придуман праздник. Дату празднования тоже было выбрано неспроста. Ведь именно в средине августа в те времена доспевала малина, и люди начинали закрывать варенье на зиму.

Исходя из этого, начало приготовления малинового варенья, было настоящим праздником, так как такое варенье считалось чудотворным.

Традиции празднования Дня малинового варенья

tradicii 3

Традиции празднования Дня малинового варенья мало изменились. Единственным изменением стало начало приготовления варенья, так как на сегодняшний день, она спеет немного раньше. Причиной этому являются разные сорта и разные климатические условия.

Несмотря на это, главная традиция праздника, а именно дегустация малинового варенья, сохранилась и сегодня. Так, из древних времен, 16 августа было принято собираться большой компанией, это могли быть родные и соседи, и устраивать чаепитие.

pirog 1

Во время чаепития было принято дегустировать малиновое варенье, а также делиться рецептами его приготовления. Более того, к чаю подавались различную домашнюю выпечку, в состав которой входило малиновое варенье.

После того, как данный праздник возобновился, во многих городах 16 августа в кафе принято устраивать малиновый день. Именно в этот день можно продегустировать малиновое варенье, а так же, отведать домашней выпечки с малиновым вареньем.

Читайте также:  Соус для пасты рецепт томатный

Источник

День малинового варенья в 2021 году

JPbIN1fVDzlHRAOJoScPpelUyno2i1a7Gvk7VVtl

yuMUklEO3YAVUOsd9SXMT8BULRu9KiV36tHV4P4a

cYO6CV2BjL16V2rneaTVNRlsXI7gP63P4VtQKUWG

16 августа – любимый день сладкоежек, которые могут вдоволь насладится излюбленным лакомством в День малинового варенья. Теперь все те, кто ценит упругие ягодки в варенье, кто предпочитает снимать пенку во время варки, кто и дня не может прожить без пары ложек ароматного малинового варенья, могут официально откупорить банки, припасенные на зиму, и испробовать тягучую сладость.

Пара слов об истории Дня малинового варенья

Официальное появление праздника датировано 2015 годом. Инициатором возникновения стало популярное кулинарное интернет-сообщество Daily-menu.ru, решившее возобновить старую славянскую традицию.

В древние времена на Руси было принято отмечать День почитания малины. Праздник тогда назывался Малинником, и шумные гуляния в честь сладкой ягоды проводились как раз в середине августа. В те времена славили не столько малиновое варенье, сколько саму ягоду, являвшейся одним из символов плодородия русской земли.

Целебные свойства малины возводились в ранг панацеи. Принимая ягоды внутрь, славяне излечивались от самых разных недугов: простуда, кашель, заболевания горла. Малина способствовала и повышению иммунитета. А девушки-красавицы были уверены, что натирание красной ягодой щек, дарит им здоровый румянец. Кстати, некоторые из русских барышень обязательно съедали горсть ягод перед поцелуем, дабы услышать наивысшую похвалу от парней: «Твои уста сладки, как мед».

С тех пор прошло много времени, но малина по-прежнему популярна. Ее применяют и в изготовлении детских лекарственных сиропах, и в составе косметических препаратов. Современная кулинария также не может обойтись без сладких, ароматных, малиновых ягодок. Пироги и пирожки, варенья и джемы, муссы и коктейли, соки и чаи, торты и пирожные, мороженое и конфеты – везде, абсолютно везде уместна малина. Да и на зиму ее по-разному заготавливают: сушат, варят варенье, замораживают, перетирают с сахаром.

День малинового варенья в современности

Несколько столетий назад, во время чествования Малинника девушки водили хороводы вокруг малиновых кустов, парни слагали забавные частушки о малине, а старые люди рассказывали легенды о том, как небольшая ягода спасла всю деревню от чумы, как при помощи нескольких ветвей малины заманили медведя и приручили, как прятались в густых зарослях от монголов. Много интересного можно было узнать и о лекарственных свойствах.

Сегодня же, День малинового варенья отмечается с меньшим размахом. Тем не менее, именно 16 августа происходит первая дегустация сладкого, немного вязкого и тягучего варенья. Опробовать искусность хозяек приглашаются родственники, близкие знакомые, соседи, друзья. А в популярных кафе и престижных ресторанах проходят своеобразные акции, во время которых кулинары и повара соревнуются в приготовлении десертов, где главным ингредиентом обязательно выступает малиновое варенье. Всем зрителям после фееричного шоу раздаются готовые блюда совершенно бесплатно.

Полезные свойства малинового варенья

В состав самой ягоды входят:

Кроме этого: железо, цинк, марганец, кальций, медь, селен, фосфор, калий, магний, натрий. А также кислоты: пантотеновая, салициловая, фолиевая. И витамины: РР, А, Е, В, В1, В2, С. Ягода низкокалорийная – всего 52 кКал на 100 г, а вот само варенье (за счет добавленного сахара) уже нельзя назвать диетическим продуктом, его калорийность колеблется в пределах 270…320 кКал в 100 г.

Читайте также:  Соленая рыба рецепт масло

При обработке высокими температурами (варка варенья) малина практически не теряет своих полезных качеств. Поэтому, малиновое варенье вполне целесообразно применять для профилактики острых респираторных заболеваний, а также как дополнительное лекарственное средство при простуде, гриппе, высокой температуре (жаропонижающий эффект).

День малинового варенья – отличная возможность почтить полезную ягодку, съев без зазрения совести несколько баночек варенья. Сладкого вам августа!

Источник

День малинового варенья отмечают 16 августа 2019 года, что это за праздник

Den malinovogo varenya

Москва, 23.06.2021, 05:20:20, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Людмила Темникова.

В России 16 августа отмечают самый сладкий день в году – День малинового варенья. Что это за праздник, какова история его возникновения, что нужно делать в этот день: народные традиции.

Любители вкуснейшей и очень полезной ягоды, произрастающей на территории России – малины – в пятницу, 16 августа 2019 года могут дать себе волю и насладиться ею и приготовленными из нее блюдами всласть: сегодня празднуют День малинового варенья. Малина всегда ценилась на Руси не только как лакомство, но и как лечебное средство: издавна сушеная ягода или варенье из нее использовалась для лечения простудных заболеваний и для повышения иммунитета.

История возникновения праздника

В современной России День малинового варенья как праздник появился в 2015 году по инициативе кулинарного сообщества Daily-menu. Однако малину почитали издавна: на Руси эта ягода появилась с легкой руки Юрия Долгорукова. Именно он завез и посадил первые малиновые кусты, и вскоре народ в полной мере оценил щедрый подарок князя.

Кусты малины выращивают практически во всех семьях, где есть дачи или частные дома. Малину любят за ее неприхотливость и полезные качества.

Традиции празднования Дня малинового варенья в современности

117

Торжества по случаю окончания сбора малины в современности отмечают с меньшим размахом, однако именно 16 августа принято варить варенье и угощать им всех родных и друзей. Гости при этом имеют возможность оценить кулинарные способности хозяек и решить, кому удалось приготовить самое вкусное лакомство.

Рестораны и кафе в этот день радуют посетителей всевозможными блюдами из малины. В меню, как правило, множество самых разнообразных десертов с малиновым вареньем, но и не только: кулинары используют его в приготовлении и других блюд.

За что любят малиновое варенье?

Малина (сама ягода) содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, Е, вся группа В, С, а также железо, калий, кальций, магний, фосфор и многие другие микроэлементы. Причем при варке иди другой термической обработке эти вещества практически не теряются.

Медики и сейчас не отрицают, что малиновое варенье вполне можно использовать для профилактики и лечения простуды и гриппа как жаропонижающее средство. Кроме того это лакомство позволяет сохранить ровный цвет лица и упругость кожи, улучшает кроветворение и главное – является замечательным антидепрессантом.

Кулинарное сообщество призывает всех отметить этот замечательный праздник – День малинового варенья!

Источник

Что за праздник день варенья

18067

да, талантливая.. и детям и взрослым..

18067

Извините, за неправильную пунктуацию и прочие ошибки. Коньяк-с.

03d39

Lданиил Воронцов онлайн

27bae

Карлсон придумал с Чебурашкой, а мы чё, детские комплексы, варенья так и не нахлестались вдоволь

Читайте также:  Сок з кавуна рецепт

6e92d

Это от Астрид Линдгрен. Так один раз сказал Карлссон, прилетев на день рождения к Малышу.

1c5fc

Я деда с днём копченья поздравляю всегда он смеётся с каждым годом все сильней

Потому, что до рождения за 9 месяцев они варились в своей посудине, аж пар шел.

3d68c

потому что так назвал его великий и могучий Карлсон, который живёт на крыше)

ab78c

05816

Возможно, что пироги пекли дома и использовали варенье в качестве начинки.

a6aca

думаю из за сладкого торта,торт это же самое важное на таком празднике)

cf8b5

ассоциация с Карлсоном, возможно. днюху малыша вареньем отмечали же

6e266

Потому что после празднования дня рождения именинник как вареный!

eb00f

Потому, что для простых людей это было самое доступное лакомство.

0365f

это всё Карлсон придумал! а еще 100тортов и одна свечка и пошалим))

26f83

Созвучно просто: Я тебе на день рожденья подарю банку варенья )))

26f83

Что подвалила работа, небольшой напряг? ну разобралась?

a97dd

Да нет напряга.))) Времени не было сюда на долго заглянуть.)))

26f83

Ну ясно, что нифига неясно, ладно я тебя понял ))))

Источник

День малинового варенья

3310Приготовить малиновое варенье легко, а ещё в нём много пользы. (Фото: Shutterstock)

День малинового варенья был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. Выбор же даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения.

Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Её заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья.

О малиновом варенье мы и поговорим. Приготовить его очень легко – засыпать малину сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки.

В малиновом варенье много пользы: оно содержит натуральную салициловую кислоту (основное составляющее большинства противовоспалительных и жаропонижающих средств); сохраняет молодость (витамины А, Е, РР, В2 отвечают за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица); содержит много меди (то есть практически является антидепрессантом) и железа (что способствует улучшению кроветворения), а ещё, в отличие от аспирина, не провоцирует гастрит и язву желудка.

malina
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества (Фото: pohreen, depositphotos.com)

Даже в русских пословицах, поговорках, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что берёзы. Как правило, малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!».

Вот и мы сегодня приглашаем вас присоединиться к чествованию любимицы взрослых и детей. И, конечно же, попробовать самим приготовить малиновое варенье или другие блюда с этой вкусной и полезной ягодой.

Напомним, что 19 июля празднует ещё один малиновый праздник – День пирожков с малиновым вареньем.

Другие праздники в разделе «Праздники России» 1

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Рецепты полезных блюд и советов
Adblock
detector