Что пить в жару рецепты

Содержание

Что пить в жару: топ-13 освежающих напитков

Как утолить жажду в жару, восстановить силы и насытить организм полезными веществами? Пейте витаминные напитки!

Мы предлагаем 13 рецептов невероятно вкусных напитков со свежей зеленью, фруктами и ягодами.

Лимонад из тархуна, лимона и мяты

limonad iz tarhuna limona i myati 410196

Приготовьте домашний лимонад! Листья мяты и тархуна засыпьте сахаром и разомните толкушкой. С лимона снимите цедру и выжмите сок. Затем тархун, мяту и цедру сложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите минут 5. Лимонад остудите, процедите, добавьте лимонный сок и подавайте с кубиками льда.

Смузи из шпината и фруктов

detoks smuzi 3 recepta 507581

Вкусно и полезно! В чаше блендера взбейте до однородной массы апельсин, яблоко, банан, шпинат, добавьте нужное количество воды. Разлейте смузи по стаканам и угощайтесь!

Цитрусовый детокс-смузи

detoks smuzi 3 recepta 507993

Вкусный и яркий смузи из шпината и апельсина. В измельчителе соедините шпинат, яблоко, апельсин, розовое варенье или мед, хорошо взбейте и пробуйте!

Детокс-смузи из огурца и салата

detoks smuzi 3 recepta 508368

Необычно, но очень вкусно. С помощью блендера взбейте воду, лимонный сок, огурец, салат и мед. Приятного!

Клубничный мохито безалкогольный

klubnichnii mohito bezalkogolnii 286730

Хит лета! В стакан выложите несколько листочков мяты, всыпьте немного сахара и продавите пестиком. Добавьте дольки клубники, лимонный сок, несколько кубиков льда и залейте коктейль газировкой. Освежающий клубничный мохито готов!

Франгрия

frangria 427296

Идеальный напиток для жаркой вечеринки! В чаше блендера взбейте до однородности полусладкое красное вино, яблоки, клубнику, апельсин, мед и лед. До подачи отправьте напиток в холодильник, затем подавайте с кубиками льда, дольками апельсина и ягодами клубники.

Малиновый смузи “Вкус лета”

508585

Питательный смузи. С помощью блендера доведите до однородного состояния следующие ингредиенты: йогурт, сахар (сахарную пудру или мед), сливочный сыр (либо мягкий творог) и малину. Подавайте напиток, украсив свежими ягодами малины и листочками мяты.

Смузи с тархуном и клубникой

smuzi s tarhunom i klubnikoi 410144

Такой смузи можно приготовить на завтрак. В чаше блендера взбейте овсяные хлопья, абрикосы, листья тархуна, клубнику и йогурт. Разлейте смузи порционно, украсьте клубникой и веточкой тархуна.

Смузи с шелковицей

smuzi s shelkovicei 407784

Шелковица – супер витаминная ягода и, в зависимости от сорта, радует своим урожаем с мая по август. Итак, для приготовления смузи Вам нужно взбить шелковицу со сливками (кефиром, йогуртом или натуральным соком) и медом при помощи блендера. Яркий и питательный напиток готов!

Летний чай

letnii chai 415484

Рецепт холодного чая, который отлично утолит жажду! В чайничек положите яблоки, персики, ягоды смородины, апельсин, корицу, пакетик черного чая, листья черной смородины и базилика. Залейте кипятком и дайте постоять в течение 5 минут. Затем выберите чайную заварку и настаивайте еще 10 минут. Остудите, разлейте по чашкам, добавьте кубики льда и наслаждайтесь!

Коктейль из шелковицы

kokteil iz shelkovici 407332

Молочный коктейль с витаминной ягодой. С помощью блендера или миксера взбейте шелковицу, молоко, мороженое и розовое варенье. Коктейль готов, пробуйте!

Апельсиновый коктейль

apelsinovii kokteil 471113

Цитрус, как ничто другое, идеально утоляет жажду в жару. В чашу блендера влейте концентрат апельсинового сока, добавьте кубики льда, молоко, воду, сахар, ваниль и взбейте до однородности. Разлейте напиток по стаканам и угощайтесь!

Источник

Водный баланс: рецепты освежающих напитков, которые спасут от жары

Жаркие дни стоят на Алтае. По оценкам синоптиков, такая погода продержится еще почти неделю.

В жару врачи советуют ежедневно употреблять не менее 2 литров жидкости. А в жаркий день и все 3 литра. Сюда, правда, входит и «скрытая» жидкость фруктов и овощей.

Ничего не утоляет жажду так, как обычная вода. Можно пить и лимонный настой. Его легко приготовить самостоятельно. В стакан воды выдавите четвертинку лимона, добавьте неполную чайную ложку сахара и щепотку соли.

Минеральная вода с газом тоже неплохо утоляет жажду (за счет углекислого газа, который помогает жидкости всосаться быстрее). Но газированную минералку нельзя принимать тем, у кого есть проблемы с желудком, особенно язва или гастрит.

19569

ac6214b49139b9b2edffc0a28fdd7072

Холодный чай с лимоном

Понадобится: ячменный чай вода, лимон.

Залейте чай горячей водой и дайте завариться. Уберите в холодильник на несколько часов. Подавайте чай с лимоном и кубиками льда.

Освежающий лимонад

Лимоны и имбирь как раз упали в цене – самое время приготовить освежающий напиток. Который полезен и для иммунитета.

Понадобится: вода кипяченая тепла – 500 мл, свежий имбирь – 20 г, 5-7 листочков мяты, лимон – 1,5 штуки, лайм – 1 штука, газированная вода – 50 мл.

Читайте также:  Суп из хариуса рецепты

Нарежьте лимоны на тоненькие дольки. Имбирь разрежьте на небольшие кусочки. Залейте все кипяченой теплой водой. Дайте настояться какое-то время. Выжмите сок лайма. Добавьте в лимонад. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Перед тем как подавать, добавьте в напиток 50 миллилитров газированной воды, а также свежую мяту.

rrrrrrr

Индийский холодный чай

Варите все ингредиенты, кроме сахара, в течение 5-10 минут. Сняв полученную смесь с огня, дайте ей настояться около 15 минут, а затем процедите и добавьте сахар. Поставьте в холодильник на 3-4 часа. Подавайте со льдом или без.

rrsr sr rsrrr

Холодный кофе

Понадобится: 60 г кофе грубого помола, литр воды, 2 ст.л. коричневого сахара, 15 мл молока.

Растворите кофе и сахар в воде и оставьте на ночь в холодильнике. Утром процедите кофе через мелкое ситечко. Разлейте кофе в 4 стакана, наполненных наполовину льдом, и добавьте немного молока.

IMG 9134 1434126263 1581599387 e1581599444349 1

Молочный коктейль с мятой

Понадобится: 150 г ванильного мороженого, 180 мл молока, 2-3 капли мятного экстракта, шоколадная крошка и листики мяты (для украшения).

Миксером взбиваем мороженое с молоком и мятным экстрактом до загустения и образования устойчивой пены на поверхности. Для цвета можно чуть добавить зеленого пищевого красителя. Перед подачей посыпаем напиток шоколадной крошкой и украшаем листиками мяты.

rrrr srssr 1

Имбирный напиток с огурцом или вода «Сасси»

Не только утоляет жажду, но и помогает похудеть.

Понадобится: корень имбиря величиной с грецкий орех, лимон, средний огурец хорошего качества, мята, чистая вода.

Имбирь почистить и натереть на крупной терке, лайм помыть и порезать тонкими кружочками, огурец почистить и тоже натереть на терке, мяту хорошо промыть и порвать на лепестки.

Апельсиново-огурцовая вода

Понадобится: 2 больших апельсина, лимон, ½ большого огурца, горсть свежей мяты, холодная фильтрованная вода, лед.

Апельсины, лимон и огурец нарезать, положить в кувшин, залить водой. Немного подавить фрукты, чтобы они отдали больше вкуса. Мяту измельчить, добавить в кувшин.

Источник

Горячий чай или холодное молоко: что можно и нельзя пить в жару

755641346401530

Усталость, головокружение, снижение работоспособности и рассеянность могут быть симптомами дегидратации — обезвоживания организма. Снижение уровня жидкости на 1–2% уже влияет на общее состояние. Отследить это просто — о необходимости восполнить потерю влаги сигнализирует жажда.

Сколько жидкости необходимо в день

Существует простое правило 8*8, которое очень легко запомнить: в день достаточно пить восемь стаканов воды объемом восемь унций (примерно 240 мл). Получается, что ежедневная средняя норма — два литра жидкости. На эту формулу можно ориентироваться, но специалисты советуют пить в любой момент, когда хочется. Важно помнить, что в жаркий день, особенно при большой физической активности, например спортивных тренировках, жидкости потребуется больше.

Если вы не привыкли много пить — перестраивайтесь на новый режим постепенно. Можно поставить в смартфоне напоминание о необходимости попить через каждые два-три часа. Лучше всего утоляет жажду обычная питьевая или минеральная вода. Но если она надоела или не нравится вкус — вот напитки, которые полезно пить в жаркую погоду.

755641350476944

Попробуйте добавить в воду ломтики фруктов, свежие ягоды и травы. Например, приготовьте напиток из земляники, мяты и лайма или огуречный лимонад — смешайте 250 мл воды с соком половины лимона и добавьте нарезанный тонкими ломтиками огурец. Лимонный сок можно заморозить и добавлять кубики в огуречную воду. И вот готов источник витамина С, В5 и магнезии. Он сохраняет влагу в клетках кожи, защищая ее от сухости.

Особенно популярна среди спортсменов и зожников. Кокосовую воду можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Исследования специалистов Американского химического общества доказывают: это один из лучших прохладительных напитков натурального происхождения. В нем почти нет сахара и калорий, зато содержатся калий, электролиты, минералы и антиоксиданты, которые помогают справиться с обезвоживанием. Если вам не очень нравится вкус кокосовой воды, ее можно добавить во фруктовый сок или смузи.

Овощные и фруктовые смузи и соки

Коктейли из овощей и фруктов богаты витаминами и не только помогают справиться с обезвоживанием, но и придают энергии. В них можно добавить греческий йогурт.

Самые полезные в жару смузи — из шпината, огурца, дыни, в том числе канталупы.

Что касается свежевыжатых соков, то стоит помнить о том, что в них содержится много сахара. Чтобы сделать соки максимально полезными, эксперты советуют готовить их при помощи блендера, а не соковыжималки — так можно сохранить больше клетчатки, смешивать фрукты с овощами, добавлять лимонный сок и дробленые орехи — так организм медленнее усваивает сахар.

Обезжиренное и растительное молоко

755641357675788

Исследования показывают, что обезжиренное или растительное молоко — овсяное, соевое, миндальное, кокосовое — помогает справиться с жаждой не хуже воды или спортивных напитков. Оно быстро восстанавливает баланс жидкости, поскольку содержит углеводы, протеин и электролиты.

По мнению экспертов, этот напиток в жару полезнее всего детям — можно в жаркую погоду предложить ребенку стакан растительного молока, если он не хочет пить обычную воду.

Холодный чай и травяные настои

Чтобы приготовить охлажденный напиток, подойдет обычный чай в пакетиках. Лучше всего в жару пить зеленый и белый чай или ройбуш. Попробуйте добавить в чайник апельсиновую цедру и травы — например, лаванду, мяту, эстрагон или розмарин. Чай нужно заваривать 8–10 минут и добавить лед.

Альтернативой привычному чаю станут травяные сборы. Можно приготовить настой ромашки, шиповника, жасмина или смешать травы — например, чабрец, душицу и мяту. В напиток можно добавить мед, затем настоять в течение нескольких часов и пить охлажденным.

Читайте также:  Фото рецепт свинина жаренная

Кроме того, отлично утоляет жажду каркадэ — травяной напиток из цветков суданской розы — и комбуча — шипучий ферментированный чай, снова набравший популярность.

Можно ли пить в жару горячий чай

755641358039508

В Великобритании обсуждают, насколько полезны в жару горячие напитки. Сторонники горячего чая утверждают, что он повышает температуру тела изнутри и потому жара ощущается меньше. На самом деле чай или другой горячий напиток охладит тело в жару, только если на улице дует ветер, а в помещении есть сквозняк или работает кондиционер. К таким выводам пришли исследователи из Школы кинетики тела при Университете Оттавы. Как сообщил журналу Smithsonian глава исследования австралийский профессор Олли Джей, горячие напитки заставляют сильнее потеть, но снижают температуру тела только при условии, что пот может испаряться. Если это невозможно — например, в душную, безветренную погоду — или если на вас закрытая одежда, лучше выбрать холодный напиток, считает профессор Джей.

Другого мнения придерживаются в Средней Азии. В советское время жители южных республик — к примеру, Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана — были известны привычкой ходить в жару в теплых ватных халатах, чалмах или шерстяных шапках и пить горячий чай. Несладкий зеленый чай быстро утоляет жажду, а плотная одежда защищает от солнца.

Что нельзя пить в жару

Сладкая газировка. Такие напитки не утоляют жажду, но зато в них содержится много сахара и калорий. Исследования показывают, что привычка постоянно пить газировку может нарушить работу почек.

Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки — например, пиво или сидр). Он обладает мочегонным действием и выводит жидкость из организма. Диетолог Хизер Манджери отмечает, что если вы решили выпить пива, то запивайте каждый глоток алкоголя глотком воды — это поможет снизить уровень обезвоживания.

При усилении или длительности этих симптомов специалисты рекомендуют обратиться к врачу.

Источник

Не только вода: 5 напитков, которые спасают в жару

В Челябинскую область раньше срока пришло лето, и экстремальная жара отступать не собирается. Специалисты советуют пересмотреть свой рацион — отказаться от сладкого, жирного и жареного. Стоит также пить больше воды. Однако не только она утоляет жажду — сайт cheltv.ru расскажет какие еще 5 напитков помогут пережить жару.

По словам специалистов, для защиты организма от обезвоживания необходимо пить до около 2 литров негазированной воды в день. Делать это лучше небольшими глотками и отказаться от холодной жидкости — иначе есть риск заболеть.

voda 5 1705Автор фото: Daria Shevtsova / pexels.com

Кроме того, для некоторых людей есть ограничения по суточной норме — например, для тех, кто страдает сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистыми. Питьевой режим им лучше обсудить с врачом.

Чтобы внести в рацион разнообразие, можно обратить внимание также на другие напитки. Однако стоит помнить, что они не должны полностью заменять воду.

voda 7 1705Фото: Pixabay / pexels.com

Зеленый и черный чай

Зеленый чай считается одним из самых полезных напитков не только в жару — он может защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, оказывать противовоспалительное и болеутоляющее действие. Кроме того, способен выводить из организма вредные вещества.

Помощником в жаркую погоду может стать и черный чай, напитки должны быть слабо заваренными и без сахара, при этом можно добавить дольку лимона.

Не только вода: 5 напитков, которые спасают в жару

Фруктовая вода

Травяной чай — еще один напиток для жаркой погоды. Он должен быть не крепким и без сахара. Кроме того, можно сделать фруктовую воду или добавить в нее, например, мяту и лимон. Подобный напиток неплохо освежает. При этом вода с фруктами, ягодами и травами является также дополнительным источником витаминов.

Натуральные соки

От употребления обычных пакетированных соков специалисты советуют отказаться. Однако заменить их можно натуральными соками — считается, что они обладают теми же свойствами, что и фрукты, из которых приготовлены. Многие делают напиток самостоятельно — без добавления сахара и разбавляют его водой.

Подходящий вариант также — смородиновый и клюквенный морс, компоты из свежих фруктов и ягод.

voda 3 1705Автор фото: Christine Sponchia / pixabay.com

Молоко и кисломолочные продукты

Многие знают, что молоко содержит кальций и витамин D. Однако в жару оно также может помочь справиться с жаждой, ее утолителями считают и кисломолочные продукты.

Хлебный квас способен не только утолить жажду, он также является источником витаминов и микроэлементов. Однако газированный квас употреблять не советуют. Считается, что сладкие напитки с газом не помогают в борьбе с жаждой, а некоторые могут ее лишь усилить.

voda 2 1705Фото: Pexels / pixabay.com

Отметим, что, по данным синоптиков Гидрометцентра, в первые дни новой недели температура воздуха в Челябинске превысит 30 °C.

Небольшое похолодание ожидается в среду, 19 мая, — до +23 °C. В четверг столбики термометров поднимутся до +28 °C, а в четверг и пятницу вновь остановятся на отметке в +30 °C. На последний день недели прогнозируют пасмурную погоду и +26 °C.

Осадков в течение ближайших семи дней не ожидается.

Для подготовки материала использованы рекомендации с сайтов управления Роспотребнадзора по Республике Алтай, Росконтроля, Министерств здравоохранения Саратовской области и Республики Татарстан.

Не только вода: 5 напитков, которые спасают в жару

Подпишись на ленту новостей от «Вести Южный Урал» в твоем Telegram

Источник

Не окрошкой единой… или что можно готовить летом в жаркую погоду

1 11

Лето — пора, когда любимые борщи, супы, тяжелые салаты, кремовые торты, мясные котлеты, плов и прочие вкусности, просто не лезут в рот. Дело в том, что изнывающий от жары организм требует от нас чего-то легкого, освежающе холодного, а никак не жирных и наваристых зимних блюд. Но что можно приготовить в зной кроме окрошки мало кто знает. А между тем, таких блюд существует немало.

Читайте также:  Хаш свиных ног рецепт

Предлагаем вам рецепты вкусных блюд, которые просто идеальны в жару. Что сделать на первое кроме окрошки, что приготовить на второе, подать на десерт, и чем все это запить — читайте в пошаговой подборке охлаждающих кушаний, которые сможет приготовить каждый. Об окрошке вы и не вспомните!

Холодные супы для летней жары, которые сможет приготовить каждый

Холодный суп — пожалуй, самое освежающее блюдо из всех существующих. Если вы не знаете, что приготовить в жару на первое кроме окрошки, то эти рецепты вам точно пригодятся.

2 12

Это крайне простой рецепт, в котором нет утомительного запекания, размоченного хлеба и прочих лишних действий. Только свежие овощи, зелень, специи и хрустящие гренки — настоящее объедение, идеальное для жары. Приготовьте его вместо окрошки, и убедитесь в этом.

Количество: 2 порции

3 12

Этот вкуснейший суп традиционно готовили на Руси в жаркую погоду. Он и голод утолит, и организм освежит — идеальное блюдо для жары. Приготовить его так же просто, как знаменитую окрошку.

Вторые блюда, которые можно есть холодными

Что есть на второе в жару? Мы предлагаем варианты холодных блюд, которые прекрасно освежают, не обременяют желудок и радуют своим вкусом. Приготовить их не составит труда даже для начинающей хозяйки, ведь кроме желания и продуктов ничего не понадобится.

4 12

Несмотря на сложное название приготовить это блюдо очень просто. Кусочки птицы, тушеные в томатном пюре, подают на стол в холодном виде — это безумно вкусно! Прекрасный вариант ужина или обеда для жары.

Курицу нарезаем порционными кусками, солим обжариваем с двух сторон до румяности (сильный огонь).

Помидоры превращаем в пюре с помощью терки или блендера.

Лук режем крупными полукольцами.

Наливаем в кастрюлю масло и столько же воды. Отправляем туда пюре из томатов, лук, рубленый чеснок, соль и перец.

Доводим до кипения.

Кладем в кипящий соус куриные кусочки, тушим под крышкой на умеренном огне 20-25 минут.

Охлаждаем, подаем с рубленой петрушкой.

5 12

Несмотря на то, что в составе салата только легкие ингредиенты, он получается довольно питательным, но не оставляет чувства тяжести. Кроме того, в жару такой салат освежает не хуже окрошки и дарит настоящее удовольствие своим вкусом. Приготовление настолько простое, что справится даже ребенок!

Готовим заправку. В маленькой посуде смешиваем соль, уксус, молотый перец. Не переставая работать венчиком, вливаем оливковое масло. Заправка должны выйти однородной.

Кукурузу отправляем в салатник. Добавляем мелко нарезанный лук, моцареллу и помидоры, измельченные крупными кусочками.

Заливаем заправкой, перемешиваем.

Даем настояться 15-30 минут в холодильнике.

Охлаждающие десерты для летней жары

6 12

Этот известный десерт был создан французским поваром для российского императора Александра I. Благодаря простым ингредиентам сегодня им могут наслаждаться и простые граждане. В жару он станет идеальным перекусом, а кроме того подарит незабываемое наслаждение, ведь вкуснее клубники по-романовски вы вряд ли что-то пробовали.

Клубнику освобождаем от хвостиков, промываем, даем обсохнуть.

Пересыпаем ягоды сахаром, осторожно, чтобы их не повредить, перемешиваем.

Раскладываем в креманки или стаканы, поливаем соком, выжатым из половинки лимона. Ставим в холодильник на 20-30 минут.

Мороженое взбиваем со сметаной миксером.

Выкладываем молочную смесь на ягоды, и подаем десерт на стол.

7 12

Этот изысканный десерт подают в прозрачной посуде — креманках, бокалах или стаканах. Ягоды для него подойдут любые, сильно крупные нужно предварительно нарезать кусочками. Приготовить парфе очень просто, никакой термической обработки не понадобится — а это ли не идеально для жары?

Чистые и сухие ягоды складываем в миску. Посыпаем сахаром. Перемешиваем, даем постоять 30 минут.

Маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до мягких пиков.

На дно креманок кладем слой ягод, затем слой крема. Чередуем слои до полного заполнения посуды.

Даем парфе постоять в холодильнике 30 минут, украшаем листьями мяты или дольками лимона.

Прохладительные напитки для жаркой летней погоды

В жару так хочется пить, но чем больше мы пьем, тем чаще этого хочется! Дело в том, что обычная вода или газированные напитки не способны утолить жажду и подарить долгожданную прохладу организму. Предлагаем несколько вариантов напитков, которые легко приготовить дома — кроме того, что они утолят жажду, они прекрасно охлаждают и легко готовятся.

8 12

Мохито — коктейль, известный на весь мир. Но мы сделаем его без алкоголя. Кроме мяты и лимона нам понадобится лайм, который придаст изумительную свежесть.

Лимон и лайм нарезаем кружочками, косточки достаем.

Мяту мелко режем или просто рвем руками.

Кусочки цитрусовых растираем с сахаром в ступке или с помощью толкушки для пюре.

Помещаем все в графин, заливаем холодной газированной водой (можно и обычной очищенной).

Разливаем по стаканам, добавляем лед.

9 9

Из цитрусов выживаем весь сок.

Огурцы промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Листья мяты отделяем от веточек.

Складываем все подготовленные ингредиенты в чашу блендера.

Добавляем туда сахарный песок и вливаем стакан газированной воды. Перебиваем до однородности.

Процеживаем массу через сито, чтобы избавиться от кусочков огурца и мяты.

Выливаем в графин. Добавляем оставшуюся газировку, нарезанный кружочками огурец и лимон.

Насыпаем кубики льда и подаем на стол.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Рецепты полезных блюд и советов
Adblock
detector