Читать рецепты кулинарии бесплатно

Все рецепты

46a664de b95c 478b ada9 c3dfd78ffb06 w450

dd9452dc f43c 411a ba72 d69018ddbc16 w450

42649834 8265 4532 a9f5 5c30a60d211f w450

b61bced6 469f 4ba1 8769 58928a7a43ef w450

col11912 w450

col9714 w450

col8998 w450

col8883 w450

Лучшие рецепты каталога

recipe 464fc817 a0b7 48cc be20 ae46fc95f8f3 w450

recipe ad66bce3 9768 4e55 978f 1b97bca49fae w450

recipe 4c0a92b0 5b49 4e30 ae16 84f2f4371e68 w450

recipe 08f24951 86bb 4a9b 8e6c d4b5cd4638c8 w450

Рецептов: 118916

recipe b4cb0197 eca9 4587 bcac 7cde1a58f613 w450

recipe a56e7c2b c388 4768 937d 3fc713b412cc w450

recipe aab5a712 365b 40aa ba43 f70fe44566af w450

recipe a801f002 b852 4415 a1e0 6b2743e565cf w450

какао порошок – 30 гр. (2 ст.л. )

шоколад чёрный – 100 гр. )

агар-агар – 8 гр. (1 пакетик)

recipe 3830201c 66a5 42b6 87ab 5b64223cc0bd w450

мука (семола) – 100-150 гр.

кокосовые сливки + мед

recipe 1ecbd020 5ae4 4bc2 ae38 694332e64ffc w450

recipe bad547bf 0acf 448d 8c29 c5e4933d9c0e w450

1,5 ч.л. (10 гр. ) ванильного сахара или ванилин (щепотка)

500 мл. теплого кефира (любой жирности)

0,5 ч.л. соды (без горки) или 1 ч.л. разрыхлителя теста

recipe 30d1cc82 3f7a 4965 a73c 9ab2db889957 w450

recipe 3fff85c5 5f3b 431f 9c16 b142725e2fcd w450

ингредиенты для теста:

сливочное масло (маргарин) – 100 гр.

соль (если масло несоленое) – щепотка

сахарная пудра – 1 ч.л.

разрыхлитель – 1/4 ч.л.

recipe 101aed1e a2b3 4d70 aba2 ff182abd92c0 w450

recipe 1cd63f08 5fa0 4287 9ce8 ed7c4e91370b w450

капуста – 400 гр. (0,5 небольшого качана)

сельдерей – 150 гр. (4-5 стеблей)

лук красный – 50 гр.

сметана – 100 гр. (3 ст.л. )

recipe e1d096e4 6853 4b8c ac5c 9d2176153f92 w450

recipe 862f3bba 34e0 49bd 8411 9f4bcd30b89d w450

петрушка – 4 веточки

recipe f5e7b4ec f442 4ea3 bc0a 177eee585d74 w450

вишня (без косточки) – 1 кг.

recipe 6902baf9 f702 4731 952c 03e9d20c4dba w450

1 ст.л. лимонной кислоты

30 мл. растительного масла

recipe 096c51e8 e14a 4333 99e4 b2a5f8f97105 w450

170 гр. греческого йогурта

recipe 80a35b10 6468 4d3a af60 e6e342cf3de4 w450

2 небольших луковицы (220 гр. )

2 небольших моркови (190 гр. )

500 мл. воды + 3 ст.л. томатной пасты (можно использовать томатный сок или протёртые помидоры без шкурки)

растительное масло – 1/2 ст. (125 мл.)

чеснок – 5 зубчиков

recipe 67e35f8e 51df 4442 8911 66b55a4df22d w450

recipe 587cf939 bcb2 4333 a0ac ff1eec3f78d0 w450

консервированная кукуруза (сладкая) – 200-280 гр.

recipe fdfbdba6 e390 4bf5 8814 20678f65f419 w450

recipe 978a8abd cf9e 4baa 85d0 f87fd7771981 w450

смесь рукколы и салата корн

recipe 40c9bcb8 d5d0 4875 9e67 f3b57e365321 w450

recipe 83e8b377 d043 4bf0 a813 9547abc3c6f0 w450

recipe 0a4d78c1 5201 42a8 b3d4 8128c2689d65 w450

масло сливочное 120 гр.

мука пшеничная 4 ст.л.

сырок плавленый 3 шт.

recipe 34c6a4f2 34f9 4e61 80c3 c668e5e22e63 w450

куриная голень 4 шт.

репчатый лук 1 гол.

болгарский перец 1 шт.

recipe 393b72cc cd47 4d64 87d2 f1c84bd7a32c w450

10 гр. ванильный сахар

200-250 мл. молоко + 30-40 гр. масло сливочное

Источник

Сборник рецептов

358993

383116

Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.

452200

Ароматные пирожки с разнообразными начинками и тающие во рту сочники, всевозможные пироги и булочки – мало найдется людей, равнодушных к хорошей выпечке! Она – замечательное завершение любого обеда.

80191

Любой хозяйке хотелось бы радовать своих родных и гостей чем-нибудь вкусненьким. Но иногда просто не хватает времени подолгу стоять у плиты и следить за процессом приготовления пищи. А ещё не всегда.

676670

Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски – салату. Эта.

384536

К предлагаемым рецептам необходимы:

. и только тогда вы сможете приготовить

и съесть нижеследующее.

384538

Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык… Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие.

721973

По результатам кулинарного конкурса, который провел Клуб, мы отобрали самые лучшие рецепты наших читателей. Тысячи членов Клуба поделились своими коронными блюдами, которые они готовят для своих.

121972

Казалось бы, сколько кулинарных рецептов уже известно всему миру, и придумать что-то новое уже просто невозможно. Но! В этой книге каждая хозяйка найдет для себя что-то новенькое! Она просто изобилует.

383572

Издание представляет собой сборник рецептов приготовления плова на любой вкус, а также других блюд восточной кухни.

383576

С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и множество других блюд кухни Японии.

384540

269427

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но.

186947

В настоящей книге собрано множество интересных рецептов супов: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые, легкие, с картофелем и без, постные и наваристые и т. д. – на любой сезон и на любой.

471786

Любите готовить и устраивать праздники? Не знаете, чем еще удивить взыскательных гостей? В книге собраны лучшие рецепты мясных, рыбных, овощных, вегетарианских, а также фруктовых и десертных салатов.

15666

Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная.

452199

Эта книга предназначена для тех, кто хочет овладеть секретами «быстрой кухни».

В ней изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы.

869083

Что мы знаем о холодцах и студнях, кроме того, что это нечто вкусное и дрожащее? Если Вы заглянете в сборник наших рецептов, то поймете, что ничего… Но вот и появился повод: желая обогатить новым.

357443

769388

В этой книге предложены всевозможные рецепты из теста: пироги и пирожки, кексы и куличи, блины, пельмени. А также начинки для этих изделий.

Читайте также:  Сырные наггетсы бри рецепты

Источник

Кулинария

90650

Похлебкин Вильям Васильевич

Приготовление пищи – это одна из повседневных обязанностей практически каждого человека. При этом готовить вкусно здоровую пищу могут далеко не все. Русская кухня имеет богатые кулинарные традиции.

14517

Современный человек болеет целым букетом болезней. Связано это обстоятельство с тем, что на него воздействует большое количество вредных факторов. Это радиация, выбросы фабрик и заводов, наличие.

358993

844467

Неумывакин Иван Павлович, Хрусталев Владимир Николаевич

Мы представляем собой то, что мы едим. Так сказал один из древних целителей и философов Гиппократ, и его утверждение вполне актуально и в наши дни. Многие наши современники питаются неправильно, что.

527993

Чтобы быть здоровым, совсем не обязательно пить лекарства. Начинать нужно с питания, и сейчас уже многие об этом слышали. Самочувствие и качество жизни человека определяется тем, как работает его.

804523

«Казан. Кулинарный самоучитель» – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса.

122497

Барановский Андрей Юрьевич

В наши дни человек с лишним весом или болезнями желудочно-кишечного тракта – это обыденность. При этом современная медицина накопила большой объем знаний, позволяющих бороться с этими негативными.

811761

Конников Абрам Григорьевич

Бытует мнение о том, что в СССР был тотальный дефицит всего и, в первую очередь, продуктов питания. Это мнение верно лишь отчасти, так как крупные города и некоторые социальные группы в «Стране.

210990

Книга для тех, кто хочет узнавать пищевые растения в окружающей нас природе и использовать их в пищу или для домашних заготовок. Эта книга также и для жаждущих разнообразия гурманов и для ищущих новых.

383116

Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.

41471

«Я расскажу вам, как приготовить полноценный обед ровно за тридцать минут. Не одно блюдо, а весь набор: закуски, горячее и вкуснейший десерт!

Если вы, как и я, любите поесть и каждый вечер вас дома.

803068

В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения, приведены рецептуры на различные хлебобулочные изделия, определены качественные нормы на хлеб ржаной, пшеничный, хлебобулочные изделия.

639260

С самого детства нас учат заботиться о собственной безопасности. Нас приучают остерегаться огня, смотреть по сторонам, когда мы переходим дорогу, с осторожностью ходить по тёмным улицам. Но только о.

15429

Ожирение – это проблема современности. При этом врачи-диетологи разработали множество самых разнообразных диет, которые не слишком отличаются эффективностью. Однако в природе животные не.

378601

Кашин Сергей Павлович

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет.

632328

Людмила Александровна Дубровская

Советские столовые – один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе – это всегда первое, второе и компот… Для желающих вспомнить «светлое прошлое» в сборнике рецептов.

15590

Нестерова Дарья Владимировна

В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые в прошлом столетии входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков. У каждого народа.

497236

Ивлев Константин, Рожков Юрий, Болотов Сергей, Антон Ершов, Купцов Вячеслав, Тысячников Андрей, Андрей Шашков и др.

Источник

kniga recepty francuzskoi kuhni

Предлагаемая домашним хозяйкам книга содержит рецепты специфических французских блюд, приготовление которых в домашних условиях по кулинарным операциям не представляет трудностей.

Многим домашним хозяйкам этот сборник поможет значительно разнообразить свой стол вкусными блюдами.

Книга может быть также использована работниками сети общественного питания.

kniga kniga o sake

Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.

kniga supy

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Читайте также:  Тех карта консервация трубопроводов

kniga samogon i drugie spirtnye napitki domashnego

В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой.

Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.

kniga 50 receptov shashlykov

В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов с учетом использования при их приготовлении мяса различных животных и птицы, а также субпродуктов и рыбы. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств, и могут реализовываться в туристическом походе и при отдыхе на даче и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека.

Источник

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Оладьи на сметане без яиц от Наташи Чагай

Хочу поделиться рецептом приготовления оладушек на сметане, в состав которых не входят яйца. Оладьи пышные, нежные, безумно вкусные. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт.
Для приготовления оладьев на сметане вам потребуется:
120 г сметаны;
Показать полностью.
120 мл кефира;
0,5 ч. л. соды;
2-3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
150 г муки;
масло для жарки.

Кефир смешать со сметаной и содой, оставить на 5-10 минут.

Добавить сахар и соль, перемешать.

Просеять муку в тесто.

Перемешать, долго не месить.

Жарить оладьи на масле обычным способом.

Желательно под крышкой, на медленном огне, с 2-х сторон до румяной корочки.
Готовые оладьи, приготовленные без добавления яиц, подавать со сметаной, вареньем, медом. Очень вкусно!
Приятного чаепития!

xiDZExbt5CZg8LRCzDfzw8ckmK2Xls9sczFc0 IpwXmuwWHk2etOXTgN3XdE3eFe5e0aSpgf

NFyjLVOcYBvpDS68VSHWfuPxmSyVrDxfyYXLp6O kkOEs TwNoUE2pCX BOGQiMtC6rVrQ9o

oe6NUtmo3lLj3PqpqyKpJ8Dwbr6bbpJVgwJRly

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Сметанный пирог с малиной от Лики Мостовой

Венчиком взбить яйца с сахаром добела.

Влить сметану и подсолнечное масло. Размешать.

Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином и тщательно размешать. Тесто получится, как густая сметана. 2/3 теста вылить в форму, застеленную пергаментом. На тесто выложить 1 стакан малины.

Оставшуюся треть теста равномерно распределить поверх малины и выложить ещё половину стакана малины. Немного вдавить малину в тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов. Сметанный пирог с малиной выпекать около 40 минут, пока верх не начнёт румяниться. Деревянной шпажкой проверить на готовность.

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Можно подавать к чаю этот вкуснейший и ароматный сметанный пирог с малиной!
Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Свинина по-чешски от Натальи Имшенецкой

Свинина по-чешски порадует вас приятным вкусом и ароматом. Мясо получается очень мягким и сочным. На мой вкус, сочетание томатного соуса с медом и специями оказалось идеальным. Подавать свинину по-чешски можно как в горячем, так и в холодном виде. За рецепт благодарю Татьяну Латышеву.
Для приготовления свинины по-чешски понадобится:
700 г свиной грудинки.
Показать полностью.
Для маринада:
1/2 стакана томатного соуса или пасты;
1/2 стакана растительного масла;
1/4 стакана меда;
1 ст. л. специй;
1/2 ч. л. соли;
1/4 ч. л. черного молотого перца.

Смешать ингредиенты для маринада. Обязательно пробуйте маринад на вкус, от него зависит конечный результат и вкус блюда.
Мясо вымыть, обсушить, натереть маринадом со всех сторон и оставить на сутки в холодильнике.
Выложить мясо на противень с высокими бортами, накрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем фольгу снять, уменьшить температуру до 120 градусов и запекать еще 1 час.
Вкусная и ароматная свинина по-чешски готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке от Натальи Имшенецкой

В кастрюле вскипятить воду, подсолить, отварить капусту в течение 4-5 минут. Переложить на дуршлаг и остудить.
Для панировки смешать сухари, сыр, чесночный порошок и паприку.
Яйца взбить вилкой.
Противень для выпечки застелить бумагой, смазать растительным маслом. Кусочки капусты окунать сначала в яйцо, затем со всех сторон обвалять в панировочной смеси и выкладывать на противень.
Поставить противень с цветной капустой в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 15 минут до золотистой корочки.
Вкусная и хрустящая цветная капуста, запеченная в духовке, готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Читайте также:  Хмельная закваска для хлеба рецепт
Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Песочный пирог с творожной начинкой от nichka

Хочу поделиться рецептом песочного пирога с творожной начинкой, который смело можно назвать десертом. Пирог получается очень вкусным и нежным. Песочный корж в сочетании с нежной творожной начинкой и воздушным облаком белкового суфле. Этот пирог просто тает во рту.
Для приготовления песочного пирога с творожной начинкой нам потребуется:
Показать полностью.
Для теста:
80 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
200 г (+/-) муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
500 г творога;
100 г сахара;
100 г сметаны;
3 яичных желтка;
1 ст. л. манной крупы;
1 пакетик ванильного сахара.
Для суфле:
3 яичных белка;
3 ст. л. сахарной пудры.

В глубокую миску просеять муку и добавить разрыхлитель. Затем масло натереть на крупной тёрке или нарезать на мелкие кубики и соединить с мукой. Растереть масло с мукой в мелкую крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром и вылить в мучную крошку. Замесить не липнущее к рукам, эластичное тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник.
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой (у меня форма разъёмная 20 см). Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики.
Приготовить творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить творожную начинку на песочное тесто и разровнять.
Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Приготовить белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, затем добавить сахарную пудру и взбить на высокой скорости до стойких пиков. Достать пирог из духовки, выложить взбитые белки поверх творожной начинки и сформировать волны. Поставить песочный пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё 15-20 минут.
Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем аккуратно достать и освободить от пергамента. Песочный пирог с творожной начинкой выглядит очень эффектно и просто тает во рту.

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Огурцы маринованные стерилизованные от Елены Калининой

Банки и крышки простерилизовать. На дно каждой баночки поместить укроп, чеснок, острый перец, душистый перец, зерна горчицы и влить уксус.
Огурчики хорошенько вымыть и наполнить ими банки. Сверху всыпать соль и сахар.
Залить огурцы холодной очищенной водой до самых краев банок. Накрыть крышками.
На дно большой кастрюли поместить полотенце или марлю, сложенную втрое. Поместить в кастрюлю банки с огурцами.
Налить в кастрюлю холодную воду (из-под крана) по плечики банок. Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой. Дать воде в кастрюле закипеть, стерилизовать маринованные огурцы 10 минут с момента закипания воды. Банки закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить вкуснейшие маринованные стерилизованные огурцы можно в условиях городской квартиры.
Приятного Вам аппетита!

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Рецепт мороженого с клубникой от Елены Калининой

Добавить клубничную массу в подготовленную и остывшую молочно-желтковую смесь, хорошо взбить погружным блендером.
Далее поместить готовую смесь в морозилку на 4-5 часов, через каждый час перемешивать ложкой.
Жирность мороженого с клубникой не велика, оставлять его в морозилке надолго не следует, оно просто превратится в лед. Делайте мороженое на один раз. Готовое мороженое выложить в креманки, по желанию полить клубничным джемом или посыпать тертым шоколадом, украсить веточкой мяты. Наслаждайтесь ароматным десертом на здоровье!
Приятного Вам аппетита!

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Куриные котлеты с кабачком от lenochek

Кабачки почистить, натереть на крупной терке, сок отжать.

Из куриного филе приготовить фарш, соединить его с кабачками.

Добавить в фарш мелко порезанную зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.

Мокрыми руками сформировать котлеты, запанировать в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Вкусные, сочные куриные котлеты с кабачком готовы.

Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru запись закреплена

Рис с помидорами на сковороде от Елены Калининой

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Рецепты полезных блюд и советов
Adblock
detector