Витамин Е

Витамин E (токоферол) представляет собой особый элемент, структура которого не повторяется между его соединениями, состоящими из водорода, кислорода и углерода. Данный элемент оказывает на организм только профилактическое воздействие, то есть при его помощи нельзя восстановить уже имеющиеся повреждения или вылечить заболевания.

Витамин E выступает в роли активатора репродуктивных функций живых организмов, поэтому является важнейшим элементом для жизни и развития человека.

Синтетически созданные молекулы токоферола одинаковы по строению, но, несмотря на это выполняют те же функции, что и природный витамин, только гораздо слабее.

  • Препятствует образованию тромбов;
  • Участвует в образовании гормонов;
  • Поддерживает иммунную систему;
  • Снижает кровяное давление;
  • Предотвращает анемию и укрепляет капилляры;
  • Обеспечивает функционирование мускулатуры;
  • Выступает в роли антиоксиданта (защищает жирорастворимые витамины от разрушения, способствует всасыванию витамина A);
  • Замедляет процесс старения и предотвращает появление старческой пигментации на коже.

Ещё с 1920 года известно о роли витамина E в процессах размножения живых существ, в том числе и человека. После проведённых исследований выяснилось, что отсутствие в рационе питания токоферола приводит к остановке процессов размножения.

Подсолнечное масло

Витамин E является жирорастворимым элементом, который не поддаётся воздействию воды, щелочей, кислот и высоких температур. Данное соединение распадается под воздействием света и на открытом воздухе.

Источники витамина E

Токоферол практически не содержится в продуктах питания животного происхождения. Данным витамином богата растительная пища, которая теряет половину полезных элементов после заморозки и консервации.

Растительные источники

  • Овощи – морковь, огурцы, картофель, редис, зелёные листовые овощи, лук, брокколи, шпинат;
  • Фрукты – яблоки свежие;
  • Бобовые – свежий горох, сухая фасоль;
  • Злаки – овсянка, цельные зёрна, пшеница;
  • Орехи – арахис, миндаль;
  • Растительные масла – хлопковое, кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое.
Овощи с витамином Е

Овощи с витамином Е

Животные источники

  • Мясо – говядина;
  • Свиное сало;
  • Субпродукты – печень;
  • Молочные продукты – молоко;
  • Яичный желток.

Суточная норма витамина E и рекомендации по приёму

Повышение потребности организма в витамине E возникает вследствие употребления в пищу продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты, которые оказывают угнетающее воздействие на соединения молекул токоферола.

Приём лекарственных препаратов витамина E или синтетического аналога данного элемента, не должен приниматься на голодный желудок. Перед приёмом препарата необходимо употребить в пищу продукт, содержащий жиры (например, орехи или семечки), так как жирная пища способствует лучшему усвоению витамина E.

Международные единицы измерения (МЕ): 1 МЕ = 0,67 мг; 1,49 МЕ = 1 мг.

Суточная норма для детей

  • 0-6 месяцев – 3 МЕ;
  • 6-12 месяцев – 4 МЕ;
  • 1-3 года – 6 МЕ;
  • 4-6 лет – 7 МЕ;
  • 7-10 лет – 7 МЕ.

Суточная норма для мужчин

  • От 11 лет и старше – 10 МЕ.

Содержание токоферола в организме зависит от образа жизни человека, наличия вредных привычек и сбалансированного питания. Нездоровый образ жизни приводит к недостатку витамина E в организме, что является показанием к употреблению дополнительных препаратов, содержащих данный элемент.

Суточная норма для женщин

  • От 11 лет и старше – 8 МЕ;
  • Беременность – 10 МЕ;
  • Период лактации – 12 МЕ.

Витамин E отвечает за здоровье и красоту кожи и волос, поэтому очень важен для каждой женщины. Благодаря данному элементу можно остановить разрушительное воздействие токсинов на организм, а также предотвратить процессы старения.

Видео из интернет

Признаки нехватки витамина E

  • Резкие перепады настроения;
  • Усталость и безразличие;
  • Понижение настроения;
  • Дистрофия мышц;
  • Нарушение репродуктивных функций;
  • Уменьшение жизненных способностей кровяных клеток;
  • Разрушение жировых тканей (появление пигментных пятен).

Передозировка витамина E

Гипервитаминоз токоферола встречается довольно редко, так как данный витамин не оказывает на организм токсического воздействия. При сильной передозировке повышается кровяное давление, возникает метеоризм и диарея. Подобные проявления проходят быстро, после уменьшения дозировки витамина E.

Читайте также
Сколько витаминов в день вам нужно?
С помощью калькулятора вы можете рассчитать сколько витаминов и минералов в сутки вам необходимо употребить, это поможет вам выбрать подходящий витаминно-минеральный комплекс.
Перейти в калькулятор
Оставьте свой комментарий
Социальные комментарии Cackle